Meunerie

Eurea est l’acteur principal de la meunerie en Loire et Haute-Loire par le biais de La Minoterie Dupuy-Couturier, qui transforme annuellement plus de 47 000 tonnes de  céréales en 38 000 tonnes de farines. Forte d’un savoir-faire de plus d’un siècle, la Minoterie Dupuy-Couturier s’est spécialisée dans les farines destinées à l’alimentation humaine depuis 1974. C’est ainsi que la filière La Forezienne a été créée pour produire  une farine respectant une démarche de qualité et de traçabilité grâce à la culture d’un blé CRC qui remplit un cahier des charges précis. Aujourd’hui, la Minoterie Dupuy-Couturier bénéficie d’un ancrage territorial fort mais aussi d’un rayonnement national (la Forezienne, Borsa, La Vellave) et continue son développement avec des gammes de farines destinées à différentes applications : de la farine biologique aux farines plus conventionnelles issues de la démarche CRC.

Meunerie

47 000 t de céréales

transformées en farine chaque année


18 500 t

de farines conventionnelles produites en 2017

20 000 t

de farines biologiques produites en 2017

Meunerie

Autres chiffres

2 moulins en activité un bio et un conventionnel

9 000 t de bléCRC dont 2 500t transformées en une farine de qualité : la Forezienne

Meunerie

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